Arganový olej je jedinečný přírodní produkt, který je oblíbený pro svůj vysoký obsah antioxidačních látek a pozitivní účinky na kůži a vlasy. Olej pochází z oříšků arganovníku, rostoucího v Maroku a Alžírsku, a je často označován jako „matka olejů“ pro jeho šetrnost k pokožce. Použití arganového oleje může být prospěšné v mnoha aplikacích, od večeře po produkty krásy, a proto se stalo ceněnou surovinou. Uvádíme zde všechno, co byste měli vědět o arganovém oleji.

Historie arganového oleje

Arganový olej má dlouholetou historii v Maroku, kde byl používán jako potravinářská ingredience už v 12. století. Tento jedinečný olej je vyroben z arganových oříšků, což jsou místní ořechy, které arganovník produkuje. Olej byl dlouhou dobu používán tradičními Berberi jako prostředek k boji proti stárnutí pokožky a ještě dnes je považován za velmi důležitou složku jejich tradiční kouzla. Souběžně s tímto tradičním použitím byl olej používán také jako potravinářský produkt nebo jako zdroj energie.

Z čeho se skládá arganový olej?

Arganový olej je bohatý na mastné kyseliny, antioxidanty a polynenasycené tuky. Je obzvlášť bohatý na nenasycenou mastnou kyselinu olejovou, která přispívá k jeho prospěšným vlastnostem. Olej má také vysoký obsah vitamínu E, známého jako antioxidant, který chrání kůži a tělo před volnými radikály. Arganový olej má také zdravé vysoké hladiny polynenasycené kyseliny, které jsou zodpovědné za udržení zdravého krevního tlaku a cholesterolu. Obsahuje také kompletní sadu aminokyselin, které pomáhají udržovat zdravou pokožku, vlasy a kosti.

Jak se připravuje arganový olej?

Vyrobit čistý arganový olej je obtížný proces, protože arganovník produkuje ořechy, které jsou obtížné od sebe oddělit a vysoce ceněné. Olej se vyrábí zpracováním oříšků do másla a následným lisováním na olej. Při výrobě oleje je zachována jeho všestrannost, jelikož se používá přirozená, nechemická technologie.

Použití arganového oleje

Použití arganového oleje se v dnešní době významně rozšířilo díky jeho užitečným vlastnostem. Díky svému vysokému obsahu mastných kyselin, které pomáhají udržovat zdravou pokožku a vlasům, je arganový olej často používán jako součást přípravků na vlasy a kůži. Můžete například namazat pokožku tímto olejem po koupeli, aby pokožka byla zářivá a měla svěží vzhled. Tento olej se také může použít na suché nebo popraskané rty. Vyrábí se také produkty na líčení, včetně stínů, tužek na oči a lipglosu, které mají hydrofobní a hydroponické vlastnosti, které zajišťují, že produkty vydrží déle.

V kuchyni se arganový olej, který je lehce nasládlý, používá jako přísada k tučným pokrmům a salátům. Tento olej můžete použít jako zálivku na saláty, nalít do polévky, anebo sejít opečenou zeleninu. Je také oblíbeným olejem pro marinování masa. Také téměř všechny tradiční marocké pokrmy obsahují arganový olej, včetně tagine, pikantního pokrmu z masa, zeleniny a klíčícího oříšku.

Výhody používání arganového oleje

Arganový olej má příznivé účinky na vlasy a pokožku. Například obsahuje látky, které pomáhají chránit pokožku před poškozením slunečním zářením a volnými radikály. Kromě toho je argan olej vhodný pro boj proti stárnutí pokožky, protože obsahuje vitamín E a omega-6 mastné kyseliny. Může napomáhat obnově buněk, což může pomoci v boji proti vráskám a stárnutí pokožky. Také je obzvláště šetrný k citlivé p